TEL : 04 78 42 35 79

Noboru 2013

MENU DU CHEF

19€50

ENTREE AU CHOIX

  • Salade aux crevettes
    ( Salades , pousses de soja , vermicelles de soja , crevettes )
    ou
    Oshinko
    (Légumes marinés : navet, gingembre, concombre,courge, chou rouge)
    ou
    Zaru Soba Grand
    (Nouilles de sarrasin, servi froid avec une sauce)
    ou
    Agé Dashi Tôfu
    (Pâtes de soja frites, servi chaud avec une sauce)
    ou
    Maguro Kakuni
    (Thon cuit à la sauce mérine)

SOUPE 

  • Soupe Miso
    ( Soupe traditionnelle avec pâtes de soja et algues)

PLATS AU CHOIX

  • Tempura avec un riz
    (Beignet de crevettes et de légumes)
    ou
    Sushi maki
    (11 pièces: 5 sushis et 6 makis saumon )
    ou
    Sushi sashimi
    (9 pièces: 4 sushis et 5 tranches de saumons)
    ou
    Sushi
    (9 pièces : 5 saumons, 2 thons, 2 dorades)
    ou
    Sashimi avec un riz
    (filets de poissons crus : saumon, thon et dorades)
    ou
    5 Brochettes fruits de mer avec un riz
    (2 gambas,1 saumon,1 seiche, 1 coquille st.Jacques)
    ou
    5 Brochettes variées avec un riz
    (1 gambas,1 saumon,1 boulettes de viande,1 caille,1 coquelet)
    ou
    9 brochettes avec un riz
    (1 caille,1 coquelet,2 poulet oignon,1 porc poivron vert,1 blanc de poulet,1 boulette de viande,1 champignon,1boeuf au fromage)

DESSERT AU CHOIX 

  • Glace 2 parfums au choix
    ou
    Gingembres confits
    ou
    Lychee au sirop
    ou
    Nien-Ko
    ou
    Thé vert
    ou
    café